Ganjasi Bozbaş / Piti (Aserbaidžaani Stew Piti)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g lambaliha kontidega (suured tükid)
• 1 tass kikerherneid (üleöö leotatud)
• 4 väikest sabarasva tükki, 4 väikest kartulit
• 1 sibul, safran, kollane juur (kurkum) ja sumak

Valmistamine

1. 1

   Jaga igasse savist pitipotti võrdsetes kogustes lambaliha, leotatud kikerherned, tükk sabarasva ja kooritud kartuleid.

2. 2

   Lisa sibulaviilud, safran, kurkum ja nii palju kuuma vett, et see kataks.

3. 3

   Kata anumad taigna või kaanega ja küpseta neid ahjus või madalal kuumusel omas mahlas nagu türgi maitset vähemalt 3 tundi.

4. 4

   Esmalt joo vesi leiba kaussi hakkides (övmeç), seejärel söö pearoana liha ja kikerherneid sumakiga.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.