Ghormeh Sabzi (pärsia stiilis oahautis ürtide ja lihaga)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g lambaliha kuubikuid
• 1 tass keedetud punaseid ube (või ube)
• Rohelisegu: 3 kimp peterselli, 2 kobarat koriandrit, 2 kobarat talisibulat ja kuivatatud lambaläätse lehti (shambaliga)
• 4-5 kuivatatud Pärsia sidrunit (Limu Omani - hambaorkuga augustatud)
• 1 sibul, kurkum, oliiviõli ja sool

Valmistamine

1. 1

   Haki kõik rohelised väga peeneks ja prae pannil oliiviõlis kaua, kuni need muutuvad tumerohekas-mustaks ja lõhnavad.

2. 2

   Hauta eraldi potis kurkumiga sibul ja lambaliha, lisa keedetud oad, röstitud rohelised ja augustatud kuivatatud sidrunid.

3. 3

   Vala peale kuum vesi ja keeda tasasel tulel vähemalt 3 tundi, kuni liha on nagu Türgi hõrgutis ja ürdid on kastmega integreerunud.

4. 4

   Serveeri safrani Basmati riisiga.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.