Hāngī (Uus-Meremaa maoori stiilis maa-alune ahjuroog)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• Lambaliha tükid kontidega, terve kana ja sealiha (või vasikaliha)
• Bataat (Kumara), kartul, porgand, kõrvitsa ja kapsa lehed
• Vihased vulkaanilised kivid / jõekivid
• Alumiiniumist korvid ja märjad kotiriie vooderdised (malmist pajapott/ahjukott koduversiooni jaoks)

Valmistamine

1. 1

   Õues kaevatud mullasüvendis köetakse puuküttel kive (koduvariandis kasutatakse rasket valatud potti ja ahju).

2. 2

   Liha ja juurviljad maitsestatakse ja asetatakse traatkorvidesse, kaetakse kapsalehtedega.

3. 3

   See asetatakse kuumadele kividele, kaetakse tihedalt mulla ja märgade lappidega ning lastakse 3-4 tunni jooksul koos auruga tasasel tulel küpseda.

4. 4

   Muld avatakse ning suurepärast suitsu- ja pehmet liha serveeritakse köögiviljadega.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.