Harissa / Jiser (Armeenia stiilis praetud nisu ja kana roog)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/3)

• 2 tassi purustatud nisu (leotatud üleöö)
• 1 terve kana või 800 g kondiga kanaliha
• Sool, köömned, ohtralt kuuma võid ja peale niristamiseks punase pipra helbed.

Valmistamine

1. 1

   Alusta leotatud nisu ja kanaliha keetmist laias ja paksupõhjalises potis rohke veega.

2. 2

   Keeda tunde madalal kuumusel pidevalt pudrutades, kuni nisu sulab ja eraldub kanakontidest ning kõik koostisosad saavutavad pudru/pasta konsistentsi (3-4 tundi).

3. 3

   Eemaldage küpsed kana kondid ja klopige segu puulusikaga kuni kummikonsistentsini.

4. 4

   Jaga taldrikutele ja serveeri kuumalt, peale rohke kuuma tšillipipra võid.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.