Khoresht Bademjan (pärsia stiilis baklažaani- ja lihahautis)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g lambaliha kuubikuid
• 3 pattencani (pikuti viilutatud, kergelt soolatud ja praetud)
• 4 küpset tomatit (lõigatud pooleks)
• 1 sibul, tomatipasta, kurkum ja mõned ploomid (Alucheh)

Valmistamine

1. 1

   Prae sibul ja lambaliha potis koos kurkumi ja tomatipastaga, lisa vesi ja keeda 1 tund, kuni liha muutub pehmeks.

2. 2

   Tõsta kergelt praetud baklažaaniviilud ja tomatid õrnalt eraldi pannile liha peale.

3. 3

   Hapukuse lisamiseks lisage mõned ploomid ja keetke madalal kuumusel veel 30 minutit, kuni need on segunenud.

4. 4

   Serveeri kuumalt koos safranriisiga.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.