Kutab / Gutab (Aserbaidžaani lehtleib) liha ja ürtidega

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• Tainas: 3 tassi jahu, vett ja soola
• Täidis (ürt): palju värsket koriandrit, peterselli, talisibulat, spinatit ja mägiürte (peeneks hakitud)
• Täidis (lihaga): 250 g hakkliha ja sibula segu
• Katteks: palju sulavõid ja sumakit

Valmistamine

1. 1

   Sõtku jahu, vee ja soolaga pehme tainas ning jaga kreeka pähkli suurusteks tükkideks.

2. 2

   Rulli beseedest paberõhukesed ringid.

3. 3

   Määri poole peale õhukeselt ürdi- või toorhakklihasegu, sulge poolkuu kujuliselt ja painuta servad.

4. 4

   Küpseta kuumal õlivabal pannil, kuni mõlemad pooled paisuvad ja tekivad heledad laigud. Serveeri kuumalt, määrides mõlemalt poolt võiga ja piserdades sumacit.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.