Lahori Nihari (aeglaselt küpsetatud lambaliha)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg kondiga lambakintsu või vasikaliha
• 2 spl Nihari Masala (apteegitill, koriander, kardemon, ingver, nelk)
• 3 spl jahu (veega lahjendatud)
• Ghee (selgitatud või), julieneeritud värske ingver, terav pipar ja sidruniviilud

Valmistamine

1. 1

   Sulge liha ingveri ja küüslauguga gheeõlis, lisa Nihari maitseained ja prae.

2. 2

   Lisa ohtralt vett ja küpseta suletud kaanega vähemalt 2,5 tundi, kuni liha kontidest eraldub.

3. 3

   Lisa aeglaselt vees lahjendatud jahu, kuni kaste on paksu sametise konsistentsiga.

4. 4

   Serveeri kuuma Naani leivaga, nirista peale õli, julieneeritud ingverit ja värsket koriandrit.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.