Lechón Asado (Kuuba stiilis sealiha/lihapraad apelsiniga)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg kondita sea aba või veise ribeye tükk
• Mojo marinaad: pool klaasi värsket apelsinimahla, veerand klaasi laimimahla
• 6 purustatud küüslauguküünt, 1 sl köömneid, tüümiani, oliiviõli, soola ja musta pipart

Valmistamine

1. 1

   Valmista Mojo marinaad, segades kokku apelsinimahla, sidrunimahla, küüslaugu, köömne ja oliiviõli.

2. 2

   Marineerige liha selles kastmes sügavas kausis külmkapis vähemalt 4 tundi (võimalusel üleöö).

3. 3

   Aseta ahjuplaadile, kata fooliumiga ja küpseta 160 kraadi juures 2 tundi, kuni see pehmeneb.

4. 4

   Aja möödudes eemalda foolium ja küpseta kõrgel temperatuuril veel 30 minutit, kuni väliskest muutub krõbedaks ja karamelliseerub.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.