Picanha Na Grelha (grillitud Picanha / veiselihavardad)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg tervet Picanhat (veise välisfilee - rasvakihil)
• Palju jämedat kivisoola (Sal Grosso)
• Kõrval: Vinegrette kaste (hakitud tomatite, sibulate, paprikate, äädika ja oliiviõli segu)

Valmistamine

1. 1

   Lõika picanha liha paralleelselt rasvakihiga 3-4 cm paksusteks pihviviiludeks.

2. 2

   Keerake viilud C-tähe kujuliseks ja kinnitage need suurte metallvarraste külge.

3. 3

   Puista lihale ohtralt jämedat kivisoola.

4. 4

   Prae söegrillil kõrgel kuumusel, kuni väliskülg on karamelliseerunud ja seest keskmiselt küpsenud, ning serveeri õhukesteks viiludeks.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.