Shah Plov (aserbaidžaani šahplov)

Koostisosad ({{ checkedCount }}/5)

• 3 tassi basmati riisi (keedetud)
• 4 õhukest taignalehte või lavašši, rohkelt sulavõid
• 500 g lambaliha kuubikuid (eelnevalt sibulaga röstitud)
• 1 tass kooritud kastaneid, kuivatatud aprikoose ja kivideta musti ploome
• Safranimahl ja must pipar

Valmistamine

1. 1

   Määrige sügav pott (või shah pilafi pott) ohtralt võiga ja määrige lavašš nii, et see ripuks üle põhja ja servade.

2. 2

   Laota sinna kihiti aurutatud safranriis, röstitud lambaliha, kastanid ja kuivatatud puuviljad.

3. 3

   Lisa ülejäänud riis, kata lavašši üleulatuvad otsad, murra see sisse ja nirista peale ohtralt võid.

4. 4

   Küpseta lavašši 180 kraadi juures 1 tund, kuni see muutub kuldpruuniks ja krõbedaks, seejärel keera tagurpidi ja serveeri.

Hinda

★ 0,0 · 0 hinnangut

Hindamiseks ja kommenteerimiseks logi sisse.

Kommentaarid

Kommentaare veel pole.