فو بو معتبر (سوپ فو بو ویتنام)

مواد ({{ checkedCount }}/5)

• استخوان گوساله و مغز استخوان 1.5 کیلوگرم
• 500 گرم فیله گوشت گاو (برش به اندازه کاغذ برای سرو)
• زنجبیل، پیاز، چوب دارچین، بادیان ستاره ای، میخک و دانه گشنیز
• رشته فرنگی تخت برنج (نودل Pho)
• برای سرو: نعناع تازه، گشنیز، ریحان، برش های لیمو، فلفل تند و سس ماهی

طرز تهیه

1. 1

   استخوان ها را با جوشاندن آنها در فر یا آب از قبل تمیز کنید، سپس آنها را با پیاز، زنجبیل و ادویه جات با حرارت ملایم حداقل 3 ساعت بجوشانید تا آبگوشت شفافی به دست آید.

2. 2

   رشته های برنج را بجوشانید و در کاسه ها تقسیم کنید.

3. 3

   برش های نازک فیله گوشت خام را روی آن قرار دهید و آب گوشت در حال جوش، صاف شده و معطر را مستقیماً روی آن قرار دهید.

4. 4

   با اضافه کردن مقدار زیادی سبزی تازه، برش‌های لیمو و فلفل تند آن را گرم سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.