بیف استروگانف

مواد ({{ checkedCount }}/5)

• 500 گرم فیله گوشت گاو (خرد شده به نوارهای ژولین)
• 300 گرم قارچ (ورقه شده)، 1 پیاز
• 2 قاشق غذاخوری کره و 1 قاشق غذاخوری آرد
• 1 لیوان خامه ترش (خامه ترش / Smetana)
• نصف لیوان آبگوشت، 1 قاشق چایخوری خردل دیژون

طرز تهیه

1. 1

   نوارهای فیله را در یک تابه چدنی روی حرارت ببندید و بلافاصله کنار بگذارید.

2. 2

   در همان ماهیتابه پیاز و قارچ را با کره تفت دهید و آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود.

3. 3

   آب گوشت، خردل و خامه ترش را اضافه کنید و سس را صاف کنید.

4. 4

   گوشت را به سس برگردانید و اجازه دهید 5 دقیقه روی حرارت ملایم سس را جذب کند و با پوره سیب زمینی سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.