مرغ بریانی (زعفرانی به سبک پاکستانی و بریانی مرغ تند)

مواد ({{ checkedCount }}/4)

• 3 فنجان برنج باسماتی بلند (پخته شده)
• 800 گرم تکه های مرغ با استخوان
• ماریناد: 1 فنجان ماست، گرم ماسالا، رب زنجبیل و سیر، زردچوبه، پودر فلفل قرمز تند
• 3 عدد پیاز کاراملی شده (سرخ شده)، شیر زعفران، نعناع تازه و گشنیز

طرز تهیه

1. 1

   مرغ را با ماست و رب ادویه به مدت حداقل 1 ساعت خوابانده و نیمی از زمان را در قابلمه بپزید.

2. 2

   مخلوط مرغ را کف قابلمه پهن کنید و پیاز کاراملی و سبزی تازه را روی آن بپاشید.

3. 3

   برنج باسماتی نیم پز شده را اضافه کنید و با شیر زعفران بپاشید.

4. 4

   درب ظرف را محکم ببندید و اجازه دهید به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد (می ریزد) و مخلوط کرده و داغ سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.