پائلا کلاسیک غذاهای دریایی (Paella de Marisco)

مواد ({{ checkedCount }}/7)

• 2 فنجان برنج پائلا یا بومبا
• 200 گرم میگو تمیز شده
• 200 گرم صدف صدف شده و حلقه ماهی مرکب
• 1 پیمانه نخ زعفران
• 1 گوجه فرنگی رنده شده، 1 فلفل قرمز، 2 حبه سیر
• 4 فنجان آب ماهی داغ
• روغن زیتون فوق بکر، پودر فلفل قرمز شیرین

طرز تهیه

1. 1

   سیر، فلفل و ماهی مرکب را در روغن زیتون در تابه ای پهن و کم عمق پائلا تفت دهید.

2. 2

   گوجه فرنگی رنده شده و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید سپس برنج را اضافه کنید.

3. 3

   آب ماهی داغ را با زعفران بریزید و برنج را به طور یکنواخت در تابه پخش کنید و هرگز هم نزنید.

4. 4

   روی حرارت ملایم، میگوها و صدف ها را روی برنج بچینید و بپزید تا کف تابه سبک شود (سوکارات).

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.