Empanadas Salteñas / Empanadas گوشت گاو آرژانتینی (شیرینی گوشت چرخ کرده آرژانتینی ترد)

مواد ({{ checkedCount }}/3)

• خمیر: 3 فنجان آرد، 100 گرم کره آب شده، 1 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری نمک و آب گرم
• قیمه: 400 گرم گوشت چرخ کرده، 2 عدد پیاز، 1 عدد سیب زمینی آب پز (مکعبی)، خلال زیتون سبز، زیره، پودر فلفل دلمه ای
• زرده تخم مرغ برای رویه

طرز تهیه

1. 1

   خمیر کشسانی را با آرد، کره، تخم مرغ و آب ورز دهید، بگذارید استراحت کند، سپس آن را به شکل دایره بغلتانید.

2. 2

   گوشت چرخ کرده را با پیاز، زیره، فلفل آسیاب شده و نمک در تابه تفت دهید، حبه های کوچک سیب زمینی آب پز و خلال های زیتون را اضافه کنید و خنک کنید.

3. 3

   مخلوط را در وسط دایره های خمیر قرار دهید و لبه های آن را با تکنیک بافتنی منحنی خاصی به نام رپولگ محکم ببندید.

4. 4

   روی آن را با برس زرده تخم مرغ بمالید و در فر 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شود.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.