Feijoada (خورش لوبیا سیاه برزیلی و گوشت)

مواد ({{ checkedCount }}/5)

• 2 فنجان لوبیا سیاه (یک شب خیس خورده)
• 300 گرم سوسیس دودی (Chorizo/Paio)
• 300 گرم دنده گاو یا گوشت دودی
• 1 پیاز، 4 حبه سیر، 2 برگ بو
• برای سرو: برنج سفید، کلم پیچ کاراملی شده (کووه) و برش های پرتقال

طرز تهیه

1. 1

   سیاه دانه های خیس خورده را در قابلمه با برگ بو بجوشانید.

2. 2

   در تابه ای جداگانه سوسیس و گوشت های دودی را تفت دهید و پیاز و سیر را اضافه کنید.

3. 3

   مخلوط گوشت را به همراه حبوبات به قابلمه منتقل کنید و به مدت 2.5 - 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا سس غلیظ شود و گوشت مانند لوبیا شود.

4. 4

   با برنج سفید، کلم پیچ سرخ شده و برش های پرتقال تازه سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.