غذای اصلی
فسنجان (خورش مرغ به سبک ایرانی با سس انار و گردو)
یک غذای مرغ که در آن گردوی آسیاب شده و شربت انار با حرارت ملایم برای ساعت ها پخته می شود تا سس تیره، کاراملی و ترش شیرینی ایجاد شود.
140 دقیقه
برای 4 نفر
متوسط
★ 0٫0 0 امتیاز
مواد ({{ checkedCount }}/4)
طرز تهیه
-
1
در قابلمه ای پیاز را در روغن زیتون تفت دهید و گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
-
2
آب، شربت انار، زردچوبه و شکر را اضافه کرده و به مدت ۱ ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید تا روغن گردو روی سطح آن شناور شود.
-
3
تکه های مرغ را اضافه کنید و با درب بسته ۱ ساعت دیگر بپزید تا مرغ نرم شود و سس به رنگ شکلاتی تیره در بیاید.
-
4
با برنج زعفرانی سرو کنید.
امتیاز
★ 0٫0 · 0 امتیاز
نظرها
هنوز نظری نیست.