غذای اصلی
هانگی (ظروف زیرزمینی به سبک مائوری نیوزلند)
یک غذای سنتی ضیافت مائوری که در آن گوشت بره، مرغ و سبزیجات ریشه‌دار ساعت‌ها زیر زمین و زیر سنگ‌های داغ پخته می‌شوند.
300 دقیقه
برای 6 نفر
سخت
★ 0٫0 0 امتیاز
مواد ({{ checkedCount }}/4)
طرز تهیه
-
1
سنگ ها روی آتش چوب در گودال خاکی حفر شده در فضای باز گرم می شوند (در نسخه خانگی از دیگ ریخته گری سنگین و اجاق استفاده می شود).
-
2
گوشت و سبزیجات ریشه ای را طعم دار می کنند و در سبدهای سیمی قرار می دهند که با برگ های کلم پوشانده شده است.
-
3
روی سنگ های داغ گذاشته و با خاک و پارچه های مرطوب محکم می پوشانند و با حرارت ملایم با بخار آن به مدت 3-4 ساعت می گذارند تا بپزد.
-
4
خاک باز می شود و گوشت های دودی و لطیف باشکوه با سبزیجات سرو می شود.
امتیاز
★ 0٫0 · 0 امتیاز
نظرها
هنوز نظری نیست.