غذای اصلی
پاسخ سنتی (Ćevapi)
یک کلاسیک بالکان که در آن گوشت چرخ کرده گوساله و بره با تکنیک خمیر گازدار خاص ورز داده می شود، به شکل انگشت در می آید و روی کباب پخته می شود.
45 دقیقه
برای 4 نفر
متوسط
★ 0٫0 0 امتیاز
غذایی که پختی را به اشتراک بگذار
مواد ({{ checkedCount }}/4)
طرز تهیه
-
1
گوشت چرخ کرده را با سیر، نمک، فلفل سیاه و جوش شیرین حداقل 10 دقیقه ورز دهید تا به حالت خمیری در بیاید و در یخچال استراحت دهید.
-
2
کوفته های استوانه ای به ضخامت انگشت را با دستگاه مخصوص یا با دست شکل دهید.
-
3
روی کباب پز یا گریل چدنی روی حرارت زیاد بپزید و در همه جهات بچرخانید تا قهوه ای طلایی شود.
-
4
بین نان لپینیای گرم با پیاز فراوان و کجمک سرو کنید.
امتیاز
★ 0٫0 · 0 امتیاز
نظرها
هنوز نظری نیست.