غذای اصلی
خورشت بادمجان (خورش بادمجان و گوشت به سبک ایرانی)
یک خورش سنتی غنی که همراه با بادمجان سرخ شده، بره، گوجه فرنگی و آلو ترش (گوجه سبز) پخته می شود.
115 دقیقه
برای 4 نفر
متوسط
★ 0٫0 0 امتیاز
مواد ({{ checkedCount }}/4)
طرز تهیه
-
1
پیاز و گوشت بره را در قابلمه با زردچوبه و رب گوجه فرنگی تفت می دهیم و آب را اضافه می کنیم و 1 ساعت می جوشانیم تا گوشت نرم شود.
-
2
ورقه‌های بادمجان و گوجه‌فرنگی‌های سرخ شده را به آرامی در تابه‌ای جداگانه روی گوشت قرار دهید.
-
3
چند آلو را اضافه کنید تا ترش شود و 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید تا ترکیب شوند.
-
4
با برنج زعفرانی گرم سرو کنید.
امتیاز
★ 0٫0 · 0 امتیاز
نظرها
هنوز نظری نیست.