Lechón Asado (گوشت خوک/کباب گوشت به سبک کوبایی با پرتقال)

مواد ({{ checkedCount }}/3)

• 1.5 کیلوگرم شانه خوک بدون استخوان یا تکه گوشت گاو ریبی
• ماریناد موجو: نصف لیوان آب پرتقال تازه، یک چهارم لیوان آب لیموترش
• 6 حبه سیر له شده، 1 قاشق غذاخوری زیره، آویشن، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه

1. 1

   ماریناد موجو را با مخلوط کردن آب پرتقال، آب لیمو، سیر، زیره و روغن زیتون آماده کنید.

2. 2

   گوشت را در این سس در یک کاسه عمیق در یخچال به مدت حداقل 4 ساعت (در صورت امکان یک شب) مرینیت کنید.

3. 3

   آن را در سینی فر قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید و به مدت 2 ساعت در دمای 160 درجه بپزید تا نرم شود.

4. 4

   در پایان زمان فویل را بردارید و 30 دقیقه دیگر در دمای بالا بپزید تا پوسته بیرونی آن ترد و کاراملی شود.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.