رندانگ گاو (خورش گاو پخته شده به سبک مالزیایی با نارگیل)

مواد ({{ checkedCount }}/5)

• 700 گرم فیله گوشت گاو/فیله (مکعب های بزرگ)
• 2 قوطی شیر نارگیل غلیظ
• خمیر ادویه (رمپا): علف لیمو، گلنگال، زردچوبه، سیر، موسیر، فلفل تند
• نصف لیوان کریسیک (در تابه تفت داده تا قهوه ای شود و نارگیل رنده شده له شود)
• برگ زردچوبه و برگ لیمو کافیر

طرز تهیه

1. 1

   مواد خمیر ادویه را به آرامی در غذاساز بریزید.

2. 2

   در یک قابلمه بزرگ رب را با کمی روغن تفت دهید و گوشت را اضافه کنید.

3. 3

   شیر نارگیل و برگ لیمو را بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا گوشت نرم شود.

4. 4

   خمیر نارگیل تفت داده شده (Kerisik) را اضافه کنید و 2 تا 3 ساعت تفت دهید تا تمام مایع آن تبخیر شود و گوشت پوسته روغنی قهوه ای تیره پیدا کند.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.