مولوخیا (سوپ ژولین بامیه به سبک مصری)

مواد ({{ checkedCount }}/3)

• 300 گرم برگ مولوکیا تازه (خیلی ریز خرد شده) یا مولوکیا منجمد
• 4 فنجان آب مرغ غنی
• سس تاشا: 4 حبه سیر له شده، 1 قاشق غذاخوری گشنیز خشک و 2 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه

1. 1

   آب مرغ را بجوشانید و برگ های ریز خرد شده ملوکیا را اضافه کنید و 10 دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود (**مولوکیا نباید زیاد بجوشد**).

2. 2

   در یک تابه کوچک جداگانه سیر و گشنیز خشک را در کره تفت دهید تا معطر شود (تاشا).

3. 3

   این روغن سیر معطر داغ را داخل سوپ بریزید و هم بزنید تا قابلمه صدایی دربیاید.

4. 4

   با پلو پلو و مرغ آب پز گرم سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.