غذای اصلی
Picanha Na Grelha (پیکانا کبابی / سیخ گاو)
گوشت گوساله پیکانا که روی یک لایه چربی نگهداری می شود، فقط با سنگ نمک به سیخ کشیده می شود و روی آتش زغال چوب پخته می شود.
30 دقیقه
برای 4 نفر
متوسط
★ 0٫0 0 امتیاز
غذایی که پختی را به اشتراک بگذار
مواد ({{ checkedCount }}/3)
طرز تهیه
-
1
گوشت پیکانا را به ضخامت 3-4 سانتی متر به موازات لایه چربی برش دهید.
-
2
برش ها را به شکل حرف C حلقه کنید و به سیخ های فلزی بزرگ بچسبانید.
-
3
مقدار زیادی سنگ نمک درشت روی تمام گوشت بپاشید.
-
4
روی کباب پز زغالی روی حرارت زیاد سرخ کنید تا بیرون کاراملی شود و داخلش متوسط پخته شود و با ورقه های نازک سرو کنید.
امتیاز
★ 0٫0 · 0 امتیاز
نظرها
هنوز نظری نیست.