شاه پلوف (شاه پلو آذربایجان)

مواد ({{ checkedCount }}/5)

• 3 فنجان برنج باسماتی (آب پز)
• 4 ورقه نازک خمیر یا لواش، مقدار زیادی کره ذوب شده
• 500 گرم گوشت گوسفند مکعبی (از قبل تفت داده شده با پیاز)
• 1 فنجان شاه بلوط پوست کنده، زردآلو خشک و آلو سیاه بدون هسته
• آب زعفران و فلفل سیاه

طرز تهیه

1. 1

   یک قابلمه عمیق (یا دیگ شاه پلو) را سخاوتمندانه بمالید و لواش را بمالید تا ته و لبه آن آویزان شود.

2. 2

   مقداری از برنج زعفرانی نیم پز، گوشت بره تفت داده شده، شاه بلوط و میوه های خشک را داخل آن بچینید.

3. 3

   برنج باقی مانده را اضافه کنید، سرهای آویزان لواش را بپوشانید، آن را به سمت داخل تا کنید و مقدار زیادی کره بپاشید.

4. 4

   لواش را در دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شود سپس آن را زیر و رو کرده و سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.