غذای اصلی
هریسا / جیسر (غذای سرخ شده گندم و مرغ به سبک ارمنی)
گندم و گوشت مرغ زده شده را ساعت ها در قابلمه مسی روی حرارت ملایم می پزیم تا به حالت خمیری در بیاید.
260 دقیقه
برای 6 نفر
سخت
★ 0٫0 0 امتیاز
مواد ({{ checkedCount }}/3)
طرز تهیه
-
1
شروع به جوشاندن گندم و گوشت مرغ خیس خورده در یک قابلمه ته گشاد با آب فراوان کنید.
-
2
ساعت ها روی حرارت ملایم بپزید و مدام له کنید تا گندم ذوب شود و از استخوان مرغ جدا شود و همه مواد به قوام فرنی/خمیری (3-4 ساعت) برسد.
-
3
استخوان های مرغ پخته شده را بردارید و مخلوط را با قاشق چوبی بزنید تا به غلظت آدامس برسد.
-
4
آن را در بشقاب ها تقسیم کنید و به صورت گرم با مقدار زیادی کره فلفل چیلی تند روی آن سرو کنید.
امتیاز
★ 0٫0 · 0 امتیاز
نظرها
هنوز نظری نیست.