تولما / برگ و برگ شکم پر به سبک ارمنی

مواد ({{ checkedCount }}/4)

• 50 برگ تاک تازه (آب پز)
• قیمه: 300 گرم گوشت چرخ کرده، 1 لیوان برنج، 2 پیاز
• مقدار زیادی نعناع تازه، شوید، جعفری، فلفل سیاه، نمک
• تکه های دنده استخوانی و برش های لیمو برای کف قابلمه

طرز تهیه

1. 1

   قیمه را با مخلوط کردن گوشت چرخ کرده، برنج، مقدار زیادی سبزی ریز خرد شده، پیاز و ادویه ها آماده کنید.

2. 2

   مخلوط را در وسط برگ درخت انگور قرار دهید و به شکل شیرینی یا انگشتی آن را محکم بپیچید.

3. 3

   گوشت را با استخوان ته قابلمه بچینید و سبزی های شکم پر را به ترتیب روی آن قرار دهید.

4. 4

   برش های لیمو، روغن زیتون و آب داغ را اضافه کنید، درب ظرف را بپوشانید و به مدت 50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.