تورتیه (پای گوشت فرانسوی-کانادایی به سبک کبک)

مواد ({{ checkedCount }}/4)

• 2 لایه خمیر پای (برای پایه و روی)
• 500 گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوشت گاو و خوک)
• 1 عدد سیب زمینی آب پز و پوره شده (برای چسباندن مخلوط)
• ۱ عدد پیاز، سیر، دارچین، پودر میخک، جوز هندی رنده شده و آب گوشت

طرز تهیه

1. 1

   گوشت چرخ کرده را با پیاز، سیر و آب گوشت در تابه تفت دهید و دارچین، میخک و ادویه جوز هندی را اضافه کنید.

2. 2

   سیب زمینی های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام غلیظی به دست آید که از متلاشی شدن مخلوط جلوگیری کند، سپس آن را خنک کنید.

3. 3

   لایه اول خمیر را در قالب پای بچینید و داخل آن را با گوشت چرخ کرده پر کنید و با لایه دوم خمیر بپوشانید و لبه ها را خم کنید.

4. 4

   روی آن را با برس زرده تخم مرغ بمالید و در فر 190 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.