اوزبارد لیبیایی (کله پاچه شکم پر تند سبک لیبیایی)

مواد ({{ checkedCount }}/3)

• چنبره بره تمیز شده (به قطعات کوچک بریده شده)
• قیمه: 1 لیوان برنج، جگر و طحال گوسفند ریز خرد شده، نعناع تازه، جعفری، پیازچه
• ادویه جات: فلفل سیاه، زیره، نعناع خشک، فلفل چیلی، رب گوجه فرنگی و روغن زیتون

طرز تهیه

1. 1

   قیمه را با مخلوط کردن برنج، مکعب های کوچک جگر، مقدار زیادی سبزی تازه و ادویه آماده کنید.

2. 2

   با قرار دادن این مخلوط در قطعات شنبلیله و دوختن لبه ها با سوزن و نخ، کیسه های کوچک ایجاد کنید.

3. 3

   این اردک پر شده را در آب به همراه رب گوجه فرنگی و ادویه به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند.

4. 4

   در صورت تمایل، کمی در فر سرخ کنید، برش دهید و سرو کنید.

امتیاز

★ 0٫0 · 0 امتیاز

برای امتیاز و نظر وارد شو.

نظرها

هنوز نظری نیست.