Airag / Ayran (fermentoitu tammanmaito)

Ainekset ({{ checkedCount }}/2)

• 1 litra tuoretta tammanmaitoa (tai korkealaatuista fermentoitua vuohen/lehmänmaitojogurttipohjaa)
• Aloitushiiva (esifermentoitu airrag)

Valmistus

1. 1

   Tuore tammanmaito laitetaan erityisiin nahkanahoihin tai -astioihin.

2. 2

   Siihen lisätään hiivaa ja ilmastetaan perinteisesti ravistamalla sitä satoja kertoja puutikuilla päivän aikana.

3. 3

   Kun se käy ja saa hieman hapan, hapan ja vaahtoavan rakenteen, se tarjoillaan vieraille kupeissa kylmänä.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.