Montreal-tyylinen bageli

Ainekset ({{ checkedCount }}/3)

• Taikina: 3,5 kupillista jauhoja, 1 paketti hiivaa, 2 ruokalusikallista hunajaa, neljäsosa kupillista öljyä, 1 muna, 1 kuppi lämmintä vettä.
• Kiehuva vesi: Vesi ja 3 rkl hunajaa (suolaamaton)
• Täytteeksi: Paljon paahdettuja seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä

Valmistus

1. 1

   Vaivaa joustava bagel-taikina jauhoista, hiivasta, hunajasta, öljystä, kananmunasta ja vedestä ja anna käydä 1 tunti.

2. 2

   Tee taikinasta palloja, kauli ohuita sydänsydämiä ja yhdistä niiden päät klassisiksi, suurilla rei'illä varustettuja bagelrenkaita varten.

3. 3

   Kiehauta runsaasti vettä hunajalla suuressa kattilassa; Keitä bageleja tässä vedessä 1 minuutti kummaltakin puolelta ja laita ne uunipellille siivilän kanssa.

4. 4

   Ripottele päälle runsaasti seesaminsiemeniä ja paista 220-asteisessa uunissa 20 minuuttia, kunnes ne saavat syvän kullan värisiä.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.