Beef Rendang (Malesialaistyylinen haudutettu naudanlihamuhennos kookospähkinällä)

Ainekset ({{ checkedCount }}/5)

• 700 g naudan sisäfilettä/trek-fileetä (isot kuutiot)
• 2 tölkkiä paksua kookosmaitoa
• Maustetahna (Rempah): sitruunaruoho, galangal, kurkuma, valkosipuli, salottisipuli, kuuma paprika
• Puoli lasillista Kerisikiä (paahdettua pannulla ruskeaksi ja murskattua kookosraastetta)
• Kurkuman lehtiä ja kaffir-limetin lehtiä

Valmistus

1. 1

   Pullota maustetahnan ainekset tasaisesti monitoimikoneessa.

2. 2

   Kuullota tahna suuressa kattilassa öljyssä ja lisää liha.

3. 3

   Kaada kookosmaito ja sitruunanlehdet ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes liha pehmenee.

4. 4

   Lisää paahdettua kookostahnaa (Kerisik) ja keitä 2-3 tuntia, kunnes kaikki neste on haihtunut ja lihassa on tummanruskea öljyinen kuori.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.