Boodog (mongolialainen kivikeitetty kokonainen lammas/vuohi)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kokonainen pieni lammas tai vuohi
• 15-20 nyrkin kokoista jokikiveä (lämmitetty tulella)
• Suolaa, pippuria, valkosipulia ja sipulia
• Valinnaiset peruna- ja porkkanapalat

Valmistus

1. 1

   Karitsan sisäelimet poistetaan varovasti kaulassa olevan pienen reiän kautta ja kaikki luut poistetaan lihaa vahingoittamatta.

2. 2

   Siihen täytetään suolaa, mausteita, hienonnettua sipulia ja hiillokseksi muuttuneita kuumia jokikiviä.

3. 3

   Reikä suljetaan sitomalla se tiukasti langalla tai langalla ja ulkokuori poltetaan liekissä ja savustetaan.

4. 4

   Se valmistetaan kääntämällä sitä 2 tuntia käyttämällä omaa öljyä ja kuumien kivien luovuttamaa lämpöä, kunnes se on kypsä tasaisesti joka puolelta.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.