Klassinen perulainen Ceviche (perulaistyylinen tuoreen kalan alkupala)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g tuoretta meribassia tai lohifilettä (kuutioituna)
• Puoli lasillista vastapuristettua limen mehua (Lime)
• 1 punasipuli (pieneksi pilkottuna), tuoretta korianteria, kuumaa keltapippuria (Ajo Limo / jalapeno)
• Tarjoiluun: Keitettyjä maissinjyviä (Choclo) ja bataattiviipaleita

Valmistus

1. 1

   Pilko kalafileet samankokoisiksi kuutioiksi ja laita ne syvään kylmään kulhoon.

2. 2

   Lisää tuore limen mehu, hienonnettu keltapippuri, suola ja korianteri ja marinoi jääkaapissa vain 10-15 minuuttia (happo kypsentää kalat).

3. 3

   Lisää ohueksi julienoitu punasipuli ja sekoita varovasti.

4. 4

   Tarjoile heti kylmänä keitettyjen maissinjyvien ja bataattiviipaleiden kera.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.