Chelo Kebab Koobideh (Iranian Style Armour Kebab)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 400 g jauhettua lammasta ja 400 g naudan jauhelihaa
• 2 isoa sipulia (raastettu, täysin valutettu)
• 1 tl suolaa ja pippuria
• Tarjoilu: Riisipilafi voita, sumakkia, paahdettuja tomaatteja ja sahramia

Valmistus

1. 1

   Raasta sipulit ja purista mehu kokonaan ulos juustokankaalla (mehu on välttämätöntä, jotta jauheliha ei putoa vartaalta).

2. 2

   Vaivaa jauhelihaa puristetun sipulin, suolan ja pippurin kanssa vähintään 15 minuuttia, kunnes se muuttuu pureskeltavaksi ja anna levätä jääkaapissa 2 tuntia.

3. 3

   Kasta seos pitkiksi ja paksuiksi suikaleiksi suuriin litteisiin vartaisiin kastamalla kätesi veteen.

4. 4

   Paista hiilen päällä käännellen usein, kuten granaattiomena, ja tarjoile voin ja sumakin kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.