Croquetas de Jamón (Croquetas kinkulla)

Ainekset ({{ checkedCount }}/5)

• 100 g hienoksi pilkottua Jamón Serranoa tai laadukasta savustettua vasikanlihaa
• 50 g voita ja puoli lasillista jauhoja
• 2,5 kupillista maitoa
• Leivitykseen: Jauhot, vatkattu muna, korppujauho
• paistoöljyä

Valmistus

1. 1

   Valmista erittäin paksu bechamel-seos paahtamalla jauhoja voissa ja lisäämällä hitaasti maitoa.

2. 2

   Lisää hienonnettu kinkku ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia jäähtyä ja jähmettyä.

3. 3

   Muotoile kovettuneesta laastista lieriömäisiä kroketteja ja pyörittele niitä jauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa.

4. 4

   Friteeraa kullanruskeiksi.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.