Empanadas Salteñas / Argentiinan naudanliha Empanadas (rapea argentiinalainen jauhelihaleivonnainen)

Ainekset ({{ checkedCount }}/3)

• Taikina: 3 kupillista jauhoja, 100 g voita sulatettuna, 1 muna, 1 tl suolaa ja lämmintä vettä
• Täyte: 400 g jauhelihaa, 2 sipulia, 1 keitetty peruna (kuutio), vihreitä oliiviviipaleita, kuminaa, paprikajauhetta
• Päälle kananmunankeltuainen

Valmistus

1. 1

   Vaivaa joustava taikina jauhoista, voista, kananmunista ja vedestä, anna sen levätä ja pyörittele sitten ympyröiksi.

2. 2

   Paista jauheliha pannulla sipulin, kuminan, jauhetun pippurin ja suolan kanssa, lisää pienet keitetyt perunakuutiot ja oliiviviipaleet ja jäähdytä.

3. 3

   Laita seos taikinaympyröiden keskelle ja sulje reunat tiukasti erityisellä kaarevalla neuletekniikalla nimeltä repulgue.

4. 4

   Voitele keltuaisella ja paista 200-asteisessa uunissa 25 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa ja rapeaa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.