Feijoada (brasilialainen mustapapu- ja lihapata)

Ainekset ({{ checkedCount }}/5)

• 2 kuppia mustia papuja (liotettu yön yli)
• 300 g savusmakkaraa (Chorizo/Paio)
• 300 g naudan kylkiluita tai savustettua lihaa
• 1 sipuli, 4 valkosipulinkynttä, 2 laakerinlehteä
• Tarjoilu: Valkoinen riisi, karamellisoitu lehtikaali (Couve) ja appelsiiniviipaleet

Valmistus

1. 1

   Anna liotetut mustat pavut kiehua kattilassa laakerinlehden kanssa.

2. 2

   Kuullota makkara ja savulihat erillisessä pannussa ja lisää sipuli ja valkosipuli.

3. 3

   Siirrä lihaseos kattilaan papujen kanssa ja keitä miedolla lämmöllä 2,5-3 tuntia, kunnes kastike sakenee ja lihasta tulee turkkilaista herkkua.

4. 4

   Tarjoile valkoisen riisin, paistetun lehtikaalin ja tuoreiden appelsiiniviipaleiden kera.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.