Ganjasi Bozbaş / Piti (Azerbaidžani Stew Piti)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 600 g karitsanlihaa luuineen (isoina paloina)
• 1 kuppi kikherneitä (liotettu yön yli)
• 4 pientä hännänpalaa, 4 pientä perunaa
• 1 sipuli, sahrami, keltajuuri (kurkuma) ja sumakki

Valmistus

1. 1

   Jaa samat määrät lampaanlihaa, liotettuja kikherneitä, pala hännänrasvaa ja kuorittuja perunoita kuhunkin savipiti-pannuun.

2. 2

   Lisää sipuliviipaleet, sahrami, kurkuma ja sen verran kuumaa vettä, että ne peittyvät.

3. 3

   Peitä astiat taikinalla tai kannella ja kypsennä niitä uunissa tai miedolla lämmöllä omassa mehussaan turkkilaisen herkun tapaan vähintään 3 tuntia.

4. 4

   Juo ensin vesi pilkkomalla leipä kulhoon (övmeç), sitten syö liha ja kikherneet sumakin kanssa pääruoana.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.