Ghormeh Sabzi (persialaistyylinen papupata yrteillä ja lihalla)

Ainekset ({{ checkedCount }}/5)

• 500 g lampaanlihaa kuutioina
• 1 kuppi keitettyjä punaisia ​​papuja (tai munuaispapuja)
• Vihreäseos: 3 nippua persiljaa, 2 nippua korianteria, 2 nippua kevätsipulia ja kuivattuja sarviapilan lehtiä (shambalin kanssa)
• 4-5 kuivattua persialaista sitruunaa (Limu Omani - hammastikulla lävistettynä)
• 1 sipuli, kurkuma, oliiviöljy ja suola

Valmistus

1. 1

   Pilko kaikki kasvikset erittäin hienoksi ja paista niitä oliiviöljyssä pannulla pitkään, kunnes ne muuttuvat tummanvihreiksi-mustiksi ja tuoksuvat.

2. 2

   Kuullota erillisessä kattilassa sipulia ja lampaanlihaa kurkuman kanssa, lisää keitetyt pavut, paahdetut vihreät ja lävistetyt kuivatut sitruunat.

3. 3

   Kaada päälle kuumaa vettä ja keitä miedolla lämmöllä vähintään 3 tuntia, kunnes liha on kuin turkkilaista herkkua ja yrtit sulautuvat kastikkeeseen.

4. 4

   Tarjoile sahramin Basmati-riisin kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.