Hāngī (Uuden-Seelannin maorityylinen maanalainen uuniruoka)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• Karitsan paloja luineen, kokonainen kana ja sianliha (tai vasikanliha)
• Bataatti (Kumara), perunat, porkkanat, kurpitsan ja kaalin lehdet
• Vihaiset vulkaaniset kivet / jokikivet
• Alumiinikorit ja märät säkkikangasvuoraus (valurautainen pata/uunipussi kotiversioon)

Valmistus

1. 1

   Kivet lämmitetään puutakkalla ulkona kaivetussa savikuopasta (kotiversiossa käytetään raskasta valukattilaa ja uunia).

2. 2

   Liha ja juurekset maustetaan ja laitetaan lankakoreihin, peitettynä kaalinlehdillä.

3. 3

   Se asetetaan kuumille kiville, peitetään tiukasti mullalla ja kosteilla liinoilla ja jätetään kypsymään miedolla lämmöllä höyrynsä kanssa 3-4 tuntia.

4. 4

   Maaperä avataan ja upeat savustetut ja mureat lihat tarjoillaan vihannesten kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.