Harissa / Jiser (armenialaistyylinen paistettu vehnä- ja kanaruoka)

Ainekset ({{ checkedCount }}/3)

• 2 kuppia murskattua vehnää (liotettu yön yli)
• 1 kokonainen kana tai 800 g luullista kananlihaa
• Päälle suolaa, kuminaa, runsaasti kuumaa voita ja paprikahiutaleita.

Valmistus

1. 1

   Aloita liotetun vehnän ja kananlihan keittäminen leveässä ja paksupohjaisessa kattilassa runsaalla vedellä.

2. 2

   Keitä tuntikausia miedolla lämmöllä jatkuvasti muussaen, kunnes vehnä sulaa ja irtoaa kananluista ja kaikki ainekset saavuttavat puuron/tahnan koostumuksen (3-4 tuntia).

3. 3

   Poista keitetyt kanan luut ja vatkaa seosta puulusikalla, kunnes se saavuttaa kumin koostumuksen.

4. 4

   Jaa se lautasille ja tarjoile kuumana runsaalla kuumalla chilipippuvoita päälle.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.