Khoresht Bademjan (persialaistyylinen munakoiso- ja lihapata)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 500 g lampaanlihaa kuutioina
• 3 pattencansia (pitkittäin viipaloitu, kevyesti suolattu ja paistettu)
• 4 kypsää tomaattia (leikattu puoliksi)
• 1 sipuli, tomaattipyree, kurkuma ja muutama luumu (Alucheh)

Valmistus

1. 1

   Paista sipuli ja lampaanliha kattilassa kurkuman ja tomaattipastan kanssa, lisää vesi ja keitä 1 tunti, kunnes liha pehmenee.

2. 2

   Laita kevyesti paistetut munakoisoviipaleet ja tomaatit erilliseen pannuun lihan päälle.

3. 3

   Lisää muutama luumu happamuuden lisäämiseksi ja keitä miedolla lämmöllä vielä 30 minuuttia, kunnes ne ovat sekoittuneet.

4. 4

   Tarjoile kuumana sahramiriisin kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.