Khorovats (armenialaistyylinen shish-grillikebab)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg luullisia lampaankyljyksiä tai entrecotea (isoja paloja)
• 3 isoa sipulia (renkaiksi pilkottuna)
• Puoli lasillista punaviinietikkaa tai granaattiomenasiirappia, tuoretta korianteria, mustapippuria ja suolaa
• Paistamiseen: kokonaiset tomaatit, paprikat ja munakoisot

Valmistus

1. 1

   Sekoita liha isossa kulhossa rengassipulien, granaattiomenasiirapin/etikan, mustapippurin ja tuoreen korianterin kanssa ja marinoi vähintään 4 tuntia (jos mahdollista yön yli).

2. 2

   Asettele marinoitu liha paksuille rautavartaille, jätä niiden väliin tyhjää tilaa.

3. 3

   Kypsennä hiilen päällä usein kääntäen, jotta ulkopuoli jää karamellisoituneeksi ja sisäpuoli mehukas.

4. 4

   Tarjoile kuumana paahdettujen tomaattien, paprikan, munakoisopastan ja lavashin kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.