Lahori Nihari (hidas lammaspata)

Ainekset ({{ checkedCount }}/4)

• 1 kg luullista karitsan vartta tai vasikanlihaa
• 2 rkl Nihari Masalaa (fenkoli, korianteri, kardemumma, inkivääri, neilikka)
• 3 rkl jauhoja (veteen laimennettuna)
• Ghee (kirkastettu voi), julienoitua tuoretta inkivääriä, kuumaa pippuria ja sitruunaviipaleita

Valmistus

1. 1

   Sulje liha inkiväärillä ja valkosipulilla gheeöljyssä, lisää Nihari-mausteet ja paista.

2. 2

   Lisää runsaasti vettä ja keitä kannen ollessa kiinni vähintään 2,5 tuntia, kunnes liha irtoaa luista.

3. 3

   Lisää hitaasti veteen laimennettuja jauhoja, kunnes kastike on paksua samettista koostumusta.

4. 4

   Tarjoile kuuman Naan-leivän kera, lorauta päälle öljyä, julienoitua inkivääriä ja tuoretta korianteria.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.