Lechón Asado (kuubalaistyylinen porsaan/lihapaisti appelsiinin kanssa)

Ainekset ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg luutonta porsaan lapaa tai naudan ribeye-palaa
• Mojo Marinadi: Puoli lasillista tuoretta appelsiinimehua, neljäsosa lasillista limettimehua
• 6 murskattua valkosipulinkynttä, 1 rkl kuminaa, timjamia, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria

Valmistus

1. 1

   Valmista Mojo-marinadi sekoittamalla appelsiinimehu, sitruunamehu, valkosipuli, kumina ja oliiviöljy.

2. 2

   Marinoi lihaa tässä kastikkeessa syvässä kulhossa jääkaapissa vähintään 4 tuntia (jos mahdollista yön yli).

3. 3

   Laita uunipellille, peitä foliolla ja paista 160 asteessa 2 tuntia, kunnes se pehmenee.

4. 4

   Ajan päätyttyä poista folio ja paista korkeassa lämpötilassa vielä 30 minuuttia, kunnes ulkokuori on rapea ja karamellisoitunut.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.