Moqueca Baiana (Bahian-tyylinen kalamuhennos)

Ainekset ({{ checkedCount }}/6)

• 500 g lihaista valkoista kalafilettä (kuutioituna)
• 200 g kuorittuja katkarapuja
• 1 tölkki kookosmaitoa
• 2 rkl punaista palmuöljyä (Azeite de Dendê) tai oliiviöljyä
• 1 punainen, 1 vihreä paprika, 2 tomaattia, 1 sipuli (renkaiksi pilkottuna)
• Limetin mehua ja tuoretta korianteria

Valmistus

1. 1

   Marinoi kala ja katkaravut sitruunamehun, valkosipulin ja suolan kanssa.

2. 2

   Asettele sipuli-, paprika-, tomaatti- ja kalaviipaleet kerroksittain savivuokaan.

3. 3

   Kaada päälle kookosmaito ja palmuöljy.

4. 4

   Peitä kattila ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Ripottele päälle tuoretta korianteria ja tarjoa riisin kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.