Picanha Na Grelha (grillattu Picanha / naudanlihavartaat)

Ainekset ({{ checkedCount }}/3)

• 1 kg kokonaista Picanhaa (naudan ulkofilee - rasvakerroksen päällä)
• Paljon karkeaa vuorisuolaa (Sal Grosso)
• Lisäke: Vinaigrette-kastike (sekoitus hienonnettuja tomaatteja, sipulia, paprikaa, etikkaa ja oliiviöljyä)

Valmistus

1. 1

   Leikkaa picanhan liha 3-4 cm paksuisiksi pihviviipaleiksi yhdensuuntaisiksi rasvakerroksen kanssa.

2. 2

   Kierrä viipaleet C-kirjaimen muotoisiksi ja kiinnitä ne suuriin metallisiin vartaisiin.

3. 3

   Ripottele lihan päälle runsaasti karkeaa vuorisuolaa.

4. 4

   Paista hiiligrillissä korkealla lämmöllä, kunnes ulkopuoli on karamellisoitunut ja sisäpuoli on keskikypsää, ja tarjoa ohuiksi viipaloiksi.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.