NZ-lammaspaisti minttukastikkeella

Ainekset ({{ checkedCount }}/3)

• 1,5 kg luutonta lampaan jalkaa
• 4 valkosipulinkynttä (viipaloitu), tuoreita rosmariinin lehtiä, oliiviöljyä, suolaa ja pippuria
• Minttukastike: 1 nippu tuoretta minttua (pieneksi pilkottuna), 3 ruokalusikallista kidesokeria, puoli lasillista etikkaa ja kuumaa vettä.

Valmistus

1. 1

   Leikkaa karitsan jalkaan veitsellä pieniä leikkauksia ja laita siihen valkosipuliviipaleet ja rosmariinin lehdet.

2. 2

   Voitele oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla ja paista 180-asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia, jotta sisältä jää vaaleanpunainen ja mehukas.

3. 3

   Sekoita minttukastiketta varten hienonnettu minttu sokeriin, kuumaan veteen ja etikkaan ja anna sokerin liueta ja imeytyä kastikkeeseen.

4. 4

   Viipaloi lampaanpaisti suoraan uunista ja tarjoile minttukastikkeen ja uuniperunoiden kanssa.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.