Rouladen (saksalainen lihakääry)

Ainekset ({{ checkedCount }}/5)

• 4 ohuiksi viipaloitua vasikan ulkofilettä (Rouladenfleisch)
• 4 rkl saksalaista sinappia
• 8 viipaletta ohutta savustettua pekonia tai kinkkua
• 2 suolakurkkua (pitkiksi nauhoiksi pilkottuna) ja 1 sipuli (julienoituna)
• Liemi, punaviini, jauhot ja voita

Valmistus

1. 1

   Levitä lihaviipaleet pöydälle ja ripottele päälle sinappia.

2. 2

   Aseta päälle pekoniviipaleet, suolakurkkusuikaleet ja sipulipalat, rullaa ne ja kiinnitä hammastikulla tai narulla.

3. 3

   Sulje lihan kaikki sivut valurautakattilassa ja aseta sivuun. Valmista kastike jauhoista ja liemestä samassa öljyssä.

4. 4

   Laita sämpylät takaisin kastikkeeseen ja keitä miedolla lämmöllä kannen ollessa kiinni 1,5 tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä.

Arvioi

★ 0,0 · 0 arviota

Kirjaudu arvioidaksesi ja kommentoidaksesi.

Kommentit

Ei vielä kommentteja.